3月15日，海陵区教育局安保科对全区22家单位（含分校区）配餐留样、教师值班、校领导陪餐进行全面的检查。

每到一所学校，安保科人员详细了解学校行政和教师值班情况，校领导陪餐制度执行情况，听取学校对配餐的意见和建议，并对各学校配餐留样进行检查。安保科要求学校每餐供应的留样食品必须由专人放置到专用的冰箱中保存，留样冰箱必须采取双人双锁管理，留样用的容器必须严格消毒。为防止污染，留样冰箱要求每周一消毒，每餐留样时间不少于48小时。

据介绍，前期区教育局联合区市场监管局对配餐企业的原材料采购、加工制作、配送运输进行全程监督，切实保证配餐每一个环节的安全，确保校园食品安全万无一失，让学生吃得满意，让家长放心。