我的家乡江苏省泰州市，是个美食天堂。

在记忆最深处，是我饿着肚子迷迷糊糊躺在妈妈的怀里，起早坐船去卖粮食。撑篙摇橹人的一声声号子，冲破了黎明的薄雾，迎来的是新的一天的阳光，也迎来了妈妈喂到我嘴巴里香喷喷的麻饼。麻饼和麻油、麻糕合称“三麻”，是泰州最具代表性的传统名产。其中，麻饼的色泽金黄，质地酥脆，总让我回味无穷。

小时候家里穷，但逢年过节，总是热闹非凡。爸爸会亲手制作传统美食，烫干丝香气四溢，腊肠咸香，糯米酒酿甜甜的，想起来都会垂涎欲滴。简单的家庭美食不仅满足了我们的味蕾，更承载了家人之间的深厚情感。

如今的家乡，越来越有自己的“味道”。鱼汤面，汤白如乳，面细如丝，鲜美无比，每一口仿佛都能品尝到水乡河鲜之美，回味无穷。炸臭干，色泽金黄，外脆内软，洒点水辣椒，咬一口下去，香气满溢，让人欲罢不能。

除了这些传统美食，泰州还有许多新兴的美食值得探索。随着经济社会的不断发展，泰州的餐饮业也日新月异。但我更爱街头巷尾的烟火气，在税东街、十胜街等街巷慢悠悠闲逛，顺道品尝各种地道小吃：串串香、赤豆元宵、鱿鱼砂锅、桃胶牛奶……不仅享受到了美食，还能在谈笑间感受到家乡人民的热情与淳朴。

泰州，是个可以让人放慢脚步、放松心灵的地方。我愿与她共同成长，继续书写属于我们的美好篇章。

“学习强国”江苏学习平台编辑部

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